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卵はトースターで焼きますぞ
のハーモニー
目次
大人のデミオムライス
デミ風牛肉ソース
材料(１人分)
★
玉ねぎ 40スライス〜
牛肉 40〜60g
こしょう
小麦粉 小1/2〜
★★
赤ワイン 小2
中濃ソース 小2
ケチャップ 小1
ｺﾝｿﾒ顆粒 小1/4
砂糖 小1/4くらい
水 大3
◉牛肉は40ｇくらいがソースっぽくなる。60ｇだとちょっと多すぎた気がする（ ´・ω・｀）。
◉玉ねぎ炒めて、牛肉にさっと火を通し、小麦粉をまぶして小麦粉を焼くように炒めます。ホワイトソースも、小麦粉とバターだけで作るとダマになりやすいですが、キノコや玉ねぎや鶏肉と一緒に小麦粉をバターで炒めるとダマになりにくい、それと同じような感じです。
◉牛肉は、脂質が多い国産もしくは、バラを加えると良いです。動画では国産・バラと肩のミックスを使いました。
◉これはぜひ赤ワインを使ってほしいですが、なければ酒でもOKです。赤ワインはスーパーで一番安い紙パックのやつとかでOK★
作り方
①
玉ねぎをスライサーで約40スライス、薄切りにする。
フライパンにサラダ油(小1/2)を入れて加熱、玉ねぎを炒める。
玉ねぎの色が変わってきたら、牛肉40g~を加えて炒める。
牛肉が固くならないよう、火は弱くしてOK。
牛肉に軽い焼き目がついてきたら、小麦粉(小1/2~)を全体にまぶして、炒める。
⑥
以下の材料をフライパンに加え、加熱する。
★★
赤ワイン 小2
中濃ソース 小2
ｹﾁｬｯﾌﾟ 小1
ｺﾝｿﾒ顆粒 小1/4
砂糖 小1/4
水 大3
まず、赤ワインを入れて、アルコールを飛ばす。
そのあと、残りの材料をいれて火を強めてさっと煮詰める。
レンジでケチャップごはん
材料(１人分)
★
ベーコン 10g
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 1個
冷凍ｺｰﾝ 大1
ケチャップ 小2
こしょう
ｺﾝｿﾒ顆粒 小1/4
バター 3ｇ〜
ごはん(保温されたものを使用) 150ｇ（茶碗1杯）
作り方
①
耐熱ボウルに、以下の材料をすべて入れて、電子レンジ(500W)約1分30秒加熱する。
★
ベーコン 10g
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 1個
冷凍コーン 大1
ｹﾁｬｯﾌﾟ 小2
こしょう
ｺﾝｿﾒ顆粒 小1/4
バター 3ｇ〜
ベーコンはハサミで小さく切るか、手でちぎる。
マッシュルームは手で粉々にする。
ごはん 150gを加えて全体を混ぜ合わせる。
電子レンジ(500W)で1分30秒〜加熱する。
再度ごはんを混ぜ合わせて、電子レンジ(500W)1分〜加熱して完成。
トースター薄焼き卵
材料(１人分)
★
卵 １こ
砂糖 ちょっと
牛乳 大〜1
◉トースター付属の金属のお皿があると思うので、それにシリコン加工されたアルミホイルを広げる。アルミホイルは高さは出さない、お皿からはみ出さないこと。極力平らにのせる。
◉卵・牛乳(液体)の量は増やさないこと。皿からこぼれ落ちて燃える可能性がある。溢れそうになるまでは加えない、薄く広がる位の量を加える。
シリコン加工されたアルミホイル(くっつかないフライパン用アルミホイル)についてはこちらのブログでまとめています。
作り方
①
以下の材料を混ぜ合わせる。
★
卵 １こ
砂糖 ちょっと
牛乳 大1
トースター付属の金属皿に、それにシリコン加工されたアルミホイルを広げる。アルミホイルは高さは出さない、金属皿からはみ出さないこと。極力平らにのせる。
シリコン加工アルミホイルに、★の卵液を流し落とす。
左右に金属皿をゆすり、卵液が全体に渡るようにする。
勢いが良すぎるとこぼれるので注意！
（ ´・ω・｀）
スプーンなどを使ってのばしてもいい。
金属皿の両端をしっかり持って、金属皿を傾けないようにトースターに入れる。多少卵液にムラがあってもOK。
トースター(1000W)を4分にセットして焼き始める。
※初めて作る場合は、2分~様子を見たほうがいい。
⑤
2分経過くらいで、様子を見る。
動画では、穴が空いていたので、スプーンの凸面を使って、まだ固まっていない卵液を移動させた。
焼けるとこんなかんじ。
詰め方
シリコン加工アルミホイルに載せた状態で薄焼き卵をうらがえす。
四角いお弁当箱に、アルミホイルごと薄焼き卵をはめ込む。
幅が狭いお弁当箱の場合、薄焼き卵の端を切っておいたほうが詰めやすい。
薄焼き卵の上にケチャップご飯を詰める。
アルミホイルを持って、薄焼き卵とご飯をお弁当箱から取り出し、アルミホイルの面が上面になるように、お弁当箱にはめ込む。
アルミホイルを持っている手はあまり動かさず、お弁当箱を動かすようにするとうまくいく。
アルミホイルをはがす。
スプーンなどで形を整える。
ちょっといびつでも大丈夫！？
いびつなところは、見えないようにビーフソースをかけて隠す！
(｀･ω･´)ノ
じゃがブロッコリーバジルサラダ
材料(１人分)
★
じゃがいも(小) 1個(30g)
冷凍ブロッコリー 2個
★★
塩 ちょっと
コショウ
乾燥バジル 適量
粉チーズ 小1/2
ニンニク
オリーブオイル(サラダ油) 小1/2〜
◉ジャガイモなど固形の野菜は、キッチンペーパーで包んで水をかけてラップをするとムラなく加熱できます。ただし、加熱が強すぎると大爆発することがあるので要注意。
作り方
ジャガイモをキッチンペーパーで包、水をかけて全体を湿らす。
電子レンジ(500W)1分~加熱する。
②
冷凍ブロッコリー 2個を加えて、追加で電子レンジ(500W)1分30秒〜加熱する。
ジャガイモのほうが加熱時間が長く必要なので、冷凍ブロッコリーは後入れにした。
ブロッコリーは、大きかったらハサミで茎に切込みを入れて、２つにさく。
キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
ジャガイモは、(少し冷ましてから)キッチンペーパーを取り除いて、ハサミで十字に深い切込みを入れ、スプーンで4つに切り分ける。
以下の材料を加えて、混ぜ合わせて完成。
★★
塩 ちょっと
コショウ
乾燥バジル 適量
粉チーズ 小1/2
ニンニク
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小1/2~
今日も読んでいただいてありがとうございます！
久しぶりのオムライス！
実は前から、ビーフソースをかけたオムライス弁当を作りたかったんですよ〜
でも、今までは薄焼き卵をフライパンで作る方法しか知らなかったから、コンロ2つないと厳しいようなぁ〜と思っていたのです。
でも！トースターで薄焼き卵を焼けることが判明！！
お弁当だと半熟とかにできないから、トースターでカラカラに焼くって都合が良いのですよね。
そして、コンロが空いたので簡単ビーフソースが作れた！やった〜！
（ ´・ω・｀）は新しいオム○○の作り方をマスター？したので
また新しいレシピを考えたいと思うのであった…。
本日も、 おつおつおつりんこ〜
レシピ本はこれです（ ´・ω・｀）ノ
