【 10分弁当 】塩とお酢だけでめっちゃ美味しい！鶏肉じゃがいもサッパリ煮のお弁当〜包丁もまな板もいらない (411)

じゃがいもと鶏肉の量はお好きに変更してOK。野菜は今回は、じゃがいもと玉ねぎしかいれていないが、他、セロリやキノコなどを入れても美味しい。

じゃがいもはもっと小さくて良い。100g前後のしかなかったので仕方なく90gを使った(じゃがいも90gはMサイズ)。また、じゃがいもは、動画のように加熱が強いと皮がむける（これを利用して、皮を向いてマッシュする調理法もある）。まずは500W3分くらいで止めて、様子を見ながら追加加熱のほうがキレイに仕上がるかも。

じゃがいもを丸のまま、レンジ加熱するときは、必ずキッチンペーパーで包み、全体を水でぬらすこと。

ハーブがなければ入れなくてもOK、ニンニクとか少し入れるといいかも。動画でいれていたのは、パセリの茎と生タイムです。ローズマリー、ローレル、なんかもおすすめ。

鶏肉は皮面をカリッとしっかり焼き目がつくように焼く。粉つけて動かさないで焼けばOK。油が少なすぎるとうまく焼き目がつかないので、油は少量ずつ足す感じでもいい。

お酢を入れるときは火を強めて一気に酸をとばす。

塩は一気に入れるのではなく、味を見ながら少しずつ足すというやり方のほうが良い。

鶏むね肉で作っても美味しいと思うが、皮がついているものを使ったほうが良いかも。