【10分弁当 】ちくわも立派なおかず！ちくわリング弁当〜包丁もまな板もいらない (363)

①
卵を割って溶いておく。
※卵とじに具材を入れる場合は先に具材を加熱して、具材は端に寄せて卵を溶く。

②
ちくわを縦４つに切り分ける。

キッチンペーパーでしっかりと水気をふきとる。

⑥
①の卵液に、ちくわリングをいれる。

⑦
空いたボウルにパン粉　大1/2を入れる。
フライパン全体に浸るくらいの油を加え、加熱する。

ちくわ全体に卵液をからませて、パン粉のボウルにいれて、ボウルをフリフリしてパン粉をつける。
(箸で触るとパン粉がとれるので極力触らないようにする。)

フライパンで揚げ焼きにする。

この工程は１個ずつやったほうがラクな気がするが、どうだろうか？
(´・ω・`)

もしパン粉があまってしまったら、卵液を少し加えて粘性をつけて、リングの中央にいれてしまった、私は…。
（　´・ω・｀）

⑧
火加減は弱火〜中火で、約1分30秒〜揚げ焼きにする。
焼色がついたら裏返して同様に揚げ焼きにする（約1分30秒〜）。

両面に焼色がついたら、キッチンペーパーにのせて、油を切る。
(ちくわは一時的に膨らむが、冷めるともとの大きさに戻る。)

お好みで中濃ソースをかける。