お弁当

【 10分弁当 】鮭のベーコーンバター醤油焼き弁当〜包丁もまな板もいらない(346)

全体の流れはYou Tubeでチェック!

ベーコンの旨味とコーンの甘みで
鮭を美味しく食べる!

ピーマンのほろ苦さと
ピリ辛が意外と美味しい

マイタケのピクルスみたいな

鮭のベーコーンバター醤油焼き

材料(1人分)



生鮭 1切れ(80g)
塩     ちょっと(ひとつまみの半分)
小麦粉  小1/2~
バター   3g


★★
ベーコン(ハーフサイズ)  1枚
冷凍コーン 大1~
こしょう


★★★
みりん   小1
醤油    小1
(ポッカレモン 小1/2)

◉すぐ食べるときは、★★★はポン酢でもOK。ポッカレモンはなくてもよいが、最後に少し加えるとさっぱりするかも。

◉ベーコン、コーンはしっかり焼き目がつくくらいまで焼く。

作り方


キッチンバサミで鮭を2〜3つに切り分け、紙袋(ポリ袋)に入れる

塩  ちょっとを加えて、振り混ぜる。

小麦粉  小1/2~を加えて、振り混ぜる。



フライパンにバター 3gをいれて加熱する。
 
バターが溶けてきたら、①の鮭を加える。
できたら皮を下にして焼く。


以下の材料を加えて焼く。入れたらしばらく動かさない。しっかり焼き目がつくように、弱めの中火くらいで焼く。
★★
ベーコン  1枚
冷凍コーン 大1
こしょう


ベーコンは手でちぎって加える。



鮭、ベーコーン、コーンに焼き目がついてきたら、鮭をひっくり返す。


以下の材料を加えて、火を強めて煮詰める。
★★★
みりん   小1
醤油    小1


みりんは、こげやすいので火加減には注意。
火を止めてポッカレモンを少量加えて、味をしめてもOK。


You Tubeで使っている紙袋はこれ!

鮭をふりふりしたあとは生ゴミいれに!
でも生ゴミ入れならNo6の方がしっかりしていてオススメ★

ピーマンともやしのピリ辛ナムル風

材料(1人分)


もやし  40g
ピーマン 1こ



豆板醤 小1/3
醤油  小1/3
砂糖  ちょっと(小1/4くらい)
ごま油 小1/2〜

◉もやしはレンジで加熱したのち、トースターで焼くと水分がしっかり飛ぶと思う。(トースター焼くときも油加えるともっと飛ぶ。) 

作り方


耐熱ボウル(ボウルにのせたザル)に、もやし  40gをいれて、電子レンジ(500W)約1分加熱。



もやしの水気をキッチンペーパーで拭き取りながら、トースター対応耐熱皿にもやしをうつす。

トースター(1000W)で約7分焼く。



ピーマン 1こ を手でちぎって耐熱ボウルに入れる。
電子レンジ(500W)約1分加熱する。

ピーマンは、親指でヘタを押して、種を取り除く。
種も食べれるので多少残っても気にしなくてよいかと。
(´・ω・`)



ピーマンの水気をキッチンペーパーで拭き取る。

トースターで焼いたもやしに、ピーマンを加える。



以下の材料を加えて混ぜ合わせる。

豆板醤 小1/3
醤油  小1/3
砂糖  ちょっと
ごま油 小1/2


You Tubeで使っているトースター対応皿はこれ!

2枚セットです!トースターで2種類のおかずが一度に作れるぞ
トースターの黒いお皿〜10分弁当キッチンツール紹介〜10分弁当で、トースターで食材を焼くときに使っている黒いお皿の紹介です。少量のお弁当を作る方にオススメのキッチンツールになるかなって思います。...

マイタケの酢ソース焼き

材料(1人分)


マイタケ  50g



ニンニク
中濃ソース 小1
お酢    小1
みりん   小1

◉最後に粉チーズいれてもおいしい。

作り方


以下の材料を混ぜ合わせる。
マイタケ  50g を手でほぐして、電子レンジ(500W)1分加熱する。



トースター対応耐熱皿に、マイタケを移す。
水気拭き取らないでOK。

以下の材料を加えて混ぜ合わせる。


ニンニク
中濃ソース 小1
お酢  小1
みりん 小1



トースター(1000W)で6分焼く。
途中、1~2回混ぜてください。


鮭×ベーコンは以前も作りました!

【10分で作る簡単おかず3品弁当】サケのじゃがいもベーコン炒め弁当〜包丁もまな板もいらない!!2021年上半期投稿した動画の中で一番再生された、【サケのじゃがいもベーコン炒め弁当★サケなのですが、ベーコンも入っているので食べやすいです。醤油やニンニクを加えて味付け冷めても美味しい!サケをやきつつ、レンジでのり卵と野菜の副菜を並行して作ります。...
こっちのほうがお弁当むきかなぁ…

鮭とかお魚って人気があまりないのかな?
ベーコンのような旨味の強いものと一緒に炒めると食べやすくなるかと思います!

ゆる〜く、お弁当作り、お料理、がんばりましょぉ〜
本日も、 おつおつおつりんこ〜

レシピ本はこれです( ´・ω・`)ノ


時短お弁当書籍の紹介〜私の本とオススメの本6選〜10分でお弁当〜包丁もまな板もいらない〜が書籍になりました! ( ´・ω・`)え… で、私の書籍の紹介に加え、この春からお弁当作りを始めるという方も多いともうので、私のオススメの時短弁当書籍も紹介しております。なかなか本屋さんにもいけない、立ち読みも難しいご時世なので、購入時の参考になれば幸いです。...
ABOUT ME
akarispmt
You Tube『包丁もまな板もいらない!10分弁当』投稿主。2021年3月お弁当レシピ本出版、2021年11月チャンネル登録者数30万人。本業は薬剤師。You Tubeでは伝えきれない調理のコツをこのブログにまとめています。