目次
フライパンで簡単早い
秋鮭とキノコのホイル焼き
材料(１人分)
★
生鮭 1切れ
キノコ 40g（2種各20gくらい）
出汁用昆布 3cm×3cm
酒 小1/2
醤油 小1
バター 5g
※お好みでぜひ！
すだち
キノコは何でも良い。今回は、エノキとマイタケを20gずつ使用。
出汁用昆布やキノコを鮭の下に敷くと良い。加熱しても鮭がアルミホイルにくっつかないから。
酒を入れすぎると酒臭くなるので注意。
食べるときに、すだちなどの柑橘を絞るとすごく美味しい。★の醤油を減らして、食べるときにポン酢をかけるのでも良いかと。
アルミホイルをフライパン等の容器に敷いてから食材をいれると良い。(食材が多すぎて閉まらないといった失敗を防げる。)
冷ますときは、アルミホイルを開けて冷ます。夕飯などのときは、食べる直前まで閉めておくと良いかと。
作り方
アルミホイルをフライパンに沿うように広げる。
フライパンが大きい場合は、高さの低い容器やお皿でOK。
生鮭 １切れをキッチンバサミで３つに切り分け、皮を下にして昆布の上にのせる。。
酒 小1/2をかける。
キノコ 2種(各20gずつ)を手でほぐしながら広げる。
キノコの一部は鮭の下に敷いても良い。
醤油 小1、バター 5gを加えてアルミホイルをで包む。
フライパンが浸るくらいの水を加えて、フタをして約8分蒸し焼きにする。
途中、水がなくなってしまったら、水を足してください。
水が沸騰したら、火は弱めてOK。
早く冷ましたい場合は、アルミホイルを開いて冷ます。
お好みですだちを添える。
すだちは、キッチンバサミで切込みを入れて、手で裂くように分割する…、
と…一応、包丁なしでも切れる…。
小松菜とモヤシのナムル
材料(１人分)
★
モヤシ 40~50g
小松菜 1株(40g)
★★
ニンニク(チューブ)
醤油 小~2/3
ごま油 小1
こしょう 多め
モヤシと小松菜を同時にレンジ加熱するとき、小松菜を水で濡らしたキッチンペーパーで包んでおく。小松菜だけ冷水で冷やすため。モヤシを水に浸すと水っぽくなってしまうかも。
おかずカップに、すりごま等の水分を吸収する乾物を入れておくと良い。浸透圧により水分が出るため。
作り方
別の耐熱ボウルに、キッチンペーパーごと小松菜を移す。
小松菜の入ったボウルに、冷水をいれて、冷やす(2~3分)。
キッチンペーパーでモヤシの水気をよくふき取る。
以下の材料を加える。
★★
ニンニク(チューブ)
醤油 小~2/3
ごま油 小1
こしょう 多め
小松菜の水気を絞って、③のボウルに加え、混ぜ合わせて完成。
お弁当箱に詰めるときは、
畳んだキッチンペーパーにのせて、余分な水分を落とし、
おかずカップにはすりごま等の乾物を敷いておく。
ヒジキとレンコンのマヨサラダ
材料（１人分）
★
乾燥ヒジキ 2g
水 約250mL
★★
レンコン 20スライス
ニンジン 20スライス
ごま油 小1/2
★★★
マヨネーズ 小1
めんつゆ(2倍濃縮) 小1〜
マスタード(チューブ) 1cm
かつお節 適量
スライサーの幅にレンコンが収まらないときは、レンコンを斜めにしてスライスする。
レンコンの水気が多かったら、キッチンペーパーでふき取っておくこと。お皿にくっつかないようにするため。
ヒジキに加える水が少ないと、レンジ加熱中に突沸を起こすので、水は多めにいれること。
作り方
乾燥ヒジキ 2g加え、水を約250mL加える。
電子レンジ(500W)約2分30秒加熱する。
ヒジキをザルにあげ、冷水で洗う。
キッチンペーパーで水気をよくふき取る。
②のレンコンとニンジンが焼けたら、トースターから取り出す。
③のヒジキ、以下の材料を加えて、混ぜ合わせる。
★★★
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 小1
めんつゆ 小1〜
ﾏｽﾀｰﾄﾞ 1cm
かつお節 適量
今日も読んでいただいてありがとうございます！
リズム天国というゲーム、知ってますよね。
リズムに合わせてボタンを押すゲームです。
で、所見は、あんまりできないのですよ。
中には、ほんっとに全くリズムにのれないものもあり…。
旦那さんはリズムわかるので、彼に教えてもらってやっとなんとか…。
でも、何度もやってくと、あんなにできなかったウッキーウキウキとかリズムもできるようになるのですよね。
そして、なれると画面を見るよりも音だけ聞いたほうが正確になるんですよ！
画面を見ると…ズレるのです…。
理屈じゃないんだよねぇ〜
ちなみに旦那さんがリズムわかる理由、幼少期の教育にあったみたい…。
彼は英才教育をうけていた！！(衝撃 笑)
本日も、 おつおつおつりんこ〜
レシピ本についてはこちらのブログにまとめてあります↓
